即溶咖啡與我

我還蠻愛咖啡的，每天早晨用一整個馬克杯叫醒自己。小時候因為父親堅持咖啡對成長中的腦袋有害，因此雖然因為夜讀睡眠嚴重不足（是說熬夜雖然也有害但卻沒有被堅持禁止過），卻沒什麼提振精神的方式，或許也是如此我的青少年時期才總是感覺在昏昏沉沉中度過？總之，一到大學解禁後咖啡就成了我的每日必需品。

因為過去所處的場所不同，以前也品嚐過濾紙式、虹吸式、加壓濃縮等不同高級方法煮出的佳品，不過目前是以即溶咖啡喚醒每一天。自己的經驗是，有在飲用咖啡的朋友，一聽到即溶咖啡，臉上的不屑幾乎都要滿溢出來。在先前的工作裡，曾經每天要負責泡虹吸咖啡供給老闆與其他同事，當時也被捧的飄飄然（雖然年代久遠現在手法應該已經生疏了）；不過，即使嘗過那麼好的咖啡，我依然滿足於目前每天早晨的一杯即溶咖啡，為什麼？

即溶咖啡有個其他複雜方式完全無法相比的優點——它給人工作中的氣氛，而非享受的感覺。也許對很多人來說這根本成不了什麼理由，對更多人來說，能在工作中享受，甚至享受你的工作，這樣難道不更好嗎？當然，這些都對，對極了，不過即溶咖啡那種頗稀微的香氣輔以粗糙刺激的口感，作為「仕事中」的心靈告示牌，效果絕對遠勝桌上擺滿各式濾紙與咖啡器皿；對比約略等同於茶包與茶具組。

咖啡原本就是用來提振工人工作效率的飲品（壓榨肝臟潛能？），而且雖然會上癮，但又遠比毒品好得多，因此，這種東西當然就應該粗糙、漢氣（是的，你可以說這是懶惰的藉口或是某種自我安慰 XD）。當然，我從不否認，如果未來有了自己的狗窩，我一點都不介意開始弄些複雜的琳琅玩具在身旁，不過，那是另一個故事了，以後再說。現在，在這裡，一杯普通的即溶咖啡就足夠讓我滿足了。

即溶咖啡彼此間當然也是有差異的，不同品牌自不消說，不同的添加物、甚至不同的杯具，都會有不同的顯著差異。前陣子換了個奶精品牌，整個味道完全走樣，還得耐著性子慢慢把它用完……。不過為了避免將這篇搞成即溶咖啡選購指南，還是在此打住得好。

圖片取自這裡，要找個沒商標的咖啡圖還是得費些心思。